Креветки — это любимые деликатесы многих людей. Однако, часто возникает необходимость чистить креветки самостоятельно, особенно если они неочищенные и замороженные.
Во-первых, перед чисткой креветок необходимо их разморозить в холодильнике в течение нескольких часов. Замороженные креветки можно опустить на 10-15 минут в ледяную воду, но не более того, чтобы не повредить текстуру мяса.
Далее, необходимо удалить брюшную часть креветки, расположенную на мягком животе. Для этого нужно надрезать живот вдоль и удалить черную тонкую кишку, она — это кишечник, содержащий неперевариваемый корм, и находится он на спинной стороне креветки.
После этого, с помощью ножниц или ножа, необходимо удалить жабры с головы креветки. Жабры легко удаляются, их нужно срезать вместе с головой.
Затем, с помощью острых ножниц, нужно сделать надрез по длине по спине креветки, но не до конца, чтобы можно было отделить раковинку и мясо. Необходимо оставить хвостик, чтобы удобно было держать креветку при ее употреблении.
Очищенные креветки можно использовать для приготовления различных блюд: от креветок на гриле до крем-супа с морепродуктами.
Итак, чистка креветок — это простой процесс, который может сэкономить вам деньги и время на походе в магазин. Немного терпения и навыков, и вы сможете наслаждаться свежими и вкусными креветками в любое время года.